お天気は曇りのち晴れ。
大洲のJAグリーンへあるものを買いに行きました。
それは・・・
椎茸の種駒です☆
にく丸（森290号）という品種です。
数ヶ月前に旦那くんが椎茸の榾木（ほだぎ）用に
クヌギを切って準備をしてくれていました。
そのクヌギに今日は種駒の打ち込みをしようか☆
という事になったのです。
旦那くんも私も大の椎茸好き！
ここ数年はほだぎを作っていなかったので
ご近所に生えていた椎茸がとってもうらやましかったのです〜。
これが椎茸の種駒打ち込み用の金槌です。
このとんがった方で木に穴を開けます。
穴が開きました。
穴の木くずはこの穴からぽんと出て行きます。
そこへ種駒を刺して、金槌の平たい方でこんこんと打ちます。
旦那くんが穴を開けて、私が種駒を打ちました。
こんこんと打つと太い枝は木琴のようないい音が出ます。
低い場所にある太い木を引き上げようとがんばる旦那くん。
チェーンブロックできこきこして・・
なんとか上がりました☆
夕方には800個の種駒を全て打ち込みました☆
種駒を打ち込んだほだぎは枯れ枝をかぶせて
しばらくの間寝かせておきます。
このほだぎから椎茸がでるのは来年の秋だそうです。
なんとも気の長い話ですがとても楽しみです。
こんな日は田舎暮らしも悪くないなあと思いました♪
JAグリーンのお隣の「愛たい菜」で買ったお野菜とパン。
その椎茸でグリルマヨネーズ焼きを作りました。
肉厚で歯ごたえがあってとても美味しい椎茸でした♪
来年、こんな椎茸ができますように。。
退院やお山の上の家は雪 さち
